Специальные аттриторы.

Атритторы для производства шоколада.

 

Применение аттриторов

Принцип действия аттритора прост и эффективен. Измельчаемый материал подают в бак с мелющими телами. Обычно используют шарики из углеродистой, нержавеющей или хромистой стали размером 3/16”-1/4”. Материал и шари приводят в движение измельчающим валом. В результате получается тонкоперетертый продукт с узким гранулометрическим составом.

Аттриторы для производства шоколада производся в трех сериях: Chocolate-Factory

Циркуляционная серия Q

Непрерывного измельчения CH

Серия с периодической загрузкой S

Стандартное оборудование

Все аттриторы могут быть доукомплектованы в соответствии со специфическими потребностями.

Специальный электродвигатель с 450% крутящего момента при старте может быть поставлен в вариантах рабочего напряжения от 380 до 550 В, 50 Гц. Также доступны тихие двигатели с шумом ниже 82 dba.

Частотный привод также может быть установлен на все машины, при этом он является индикатором оборотов, тока или мощности.

Стандартными являются шестеренчатые насосы Викинг или роторные Вакеша. В случае необходимости могут быть установлены другие насосы.

Мелющие тела

UnionProcess предлагает мелющие тела из хромистой стали высокого качества, а также из углеродистой и нержавеющей стали.

Режимы работы:

 

Циркуляционный

Принцип действия

Аттритор для измельчения с циркуляцией продукта (тип «Q») представляет собой аттритор и емкость, которая обычно в 10 раз больше объема аттритора. Отличительной чертой аттритора является большая скорость циркуляции продукта, что ускоряет процесс измельчения и дает более узкую фракцию продукта.
Преимуществом циркуляционного аттритора является надежный контроль температуры благодаря накопительному баку с рубашкой охлаждения.

Преимущества аттритора периодического действия:

• Благодаря большой скорости прокачки имеет большую скорость измельчения и позволяет получать узкий гранулометрический состав.
• Легко измельчает до дисперсности 20 микрон или 10 микрон
• Воспроизводимые результаты от партии к партии.
• Позволяет непрерывно контролировать качество смеси и вводить добавки в рецептуру в процессе помола.
• Низкое потребление электроэнергии.
• Минимальное обслуживание и время простоя.
• Имеет рубашку охлаждения для контроля температуры, накопительный бак также имеет рубашку для управления температурой.

 

Типичные Приложения / Области применения:

• Тертое какао
• Темный и молочный шоколад
• Глазури
• Глазури для мороженного

 

• Шоколадная ореховая паста
• Ореховая паста
• Специи
• Дисперсии сыра

 

 

 

      ChocolateQ25

 Q-25 Установка для работы

с частотным преобразователем

ChocolateQ50

Q-50 Установка с

внутренними штифтами

 

Технические характеристики

 Модель аттритора   Q-2 Q-6 Q-15 Q-25 Q50 Q-100
 Объем бака (галл)  2,6  8,2  17  27,5  56  111
 Объем мелющих тел (галл)  2,2  7,5  15  25  50  100
 Объем накопительного бака  (галл)  5, 10  75  150  250  500  1000
 Мощность, л.с. 3-5   7,5-15  15-25  25-40  50-75  100-150
 Скорость прокачки* (галл/мин)  3,5  11  22  35  70  130
 Высота (A)  54"  74"  86"  96"  120"  124"
 Уровень выхода продукта (B)  -  32"  37"  43"  53"  59"
 Площадь (Ш x Г), дюйм  26х50  33х46  37х53  41х60  50х70  63х78
 Вес  (фунты.)  800  1800  3000  4000  6500  9900

 

Непрерывный

Принцип действия

Аттритор для измельчения в непрерывном режиме позволяет обрабатывать большие объемы продукции. Преимуществами использования аттритора непрерывного действия являются большие объемы обрабатываемой продукции, быстрое измельчение, надежный контроль температуры, простота обслуживания и низкое потребление энергии.

Преимущества циркуляционного аттритора: ChocolateCH22

• Для большиз объемов продукции
• Измельчение в один проход
• Отличный контроль температуры
• Надежная работа
• Простое обслуживание
• Низкое энергопотребление
• Компактный размер

Типичные Приложения / Области применения:

• Тертое какао
• Темный и молочный шоколад
• Глазури
• Глазури для мороженного
• Шоколадная ореховая паста
• Ореховая паста
• Специи
• Дисперсии сыра

 Технические характеристики

МОДЕЛЬ АТТРИТОРА
CH-5
CH-11
CH-22
CH-44
CH-66
CH-110
Емкость бака, галл
6
14
27
49
79
133
Загрузка бисера, галл
5,5
11
22
44
66
110
Мощность, л.с.
5-7,5
10-15
20-30
40-60
60-100
100-150
Высота (A)
88" 
104"
114"
129"
149"
166" 
Высота выхода продукта (B)
48"
57"
71"
83"
90"
96"
Площадь (Ш x Г)
29"48"
50"40" 
52"52" 
58"60"
62"62" 
66"66"
Вес без бисера, фунты
1900
3600
4000
6500
9500
14500

 

Периодический

Принцип действияChocolateS200

Аттритор часто представляют как интенсивную мельницу на мелющих телах с внешним перемешиванием. Аттриторы периодического действия работают в 10 раз быстрее шаровых мельниц, и имеют преимущество в простоте обслуживания, надежности конструкции  и компактности исполнения.

Промышленные аттриторы с периодической загрузкой

Для высоковязких продуктов, таких как шоколад или ореховая паста может быть применен аттритор с периодической загрузкой. Преимуществом такой машины является возможность вводить ингридиенты напрямую в бак без смешения. К аттритору можно подключить насос для выгрузки продукта. Аттритор имеет редуктор наклона бака с ручным приводом и легко отсоединяемый вал.

Лабораторный аттритор

Аттриторы переодического действия идеальны для разработки рецептур, исследований и получения малых количеств образца. Большой выбор опций позволяет решать любую задачу.
Для более полной информации см. раздел лабораторные аттриторы.

01-hd

Аттритор 01-HD

   model1-s

Аттритор 1-S

 

< Яндекс.Метрика